Chim cút nướng mật ong

1 Sơ chế chim cút
Mua chim cút đã làm sẵn ngoài chợ về rồi rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo.

Bước 1 Sơ chế chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏi
2 Ướp chim cút
Cho vào thau: 1 củ tỏi đập dập, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh mật ong, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột tỏi, đảo đều cho gia vị tan hoàn toàn.

Tiếp theo cho chim cút vào trộn đều và ướp trong khoảng 15 - 30 phút để chim cút thấm gia vị.

Bước 2 Ướp chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏiBước 2 Ướp chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏiBước 2 Ướp chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏiBước 2 Ướp chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏi
3 Nướng chim cút
Chim cút sau khi ướp xong cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều lên.

Tiếp theo đặt mặt da của chim cút lên vỉ lò nướng rồi đậy nắp lại và bật ở chế độ 500 độ F, nướng trong khoảng 20 phút.

Sau đó lật mặt chim cút lại và nướng tiếp thêm khoảng 10 phút là đã hoàn thành rồi.

Bước 3 Nướng chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏiBước 3 Nướng chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏiBước 3 Nướng chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏiBước 3 Nướng chim cút Chim cút nướng mật ong với bột tỏi
4 Thành phẩm
Xếp vào dĩa 1 ít ngò rí và rau răm rồi cho chim cút vừa nướng xong lên là có thể thưởng thức được rồi.

Chim cút nướng mật ong ong thơm lừng với màu vàng óng đẹp mắt. Lớp da bên ngoài giòn tan mà không bị cháy, bên trong chín mềm, ngọt thịt, thấm gia vị đậm đà hấp dẫn vô cùng.